Delavnica izdelovanja poprtnikov
Poprtnik ali župnek je praznični obredni kruh, katerega priprava je vpisana tudi v register nesnovne kulturne dediščine pri Ministrstvu za kulturo. Prvi popisi o poprtniku segajo v 17.stoletje. Kot glavna obredna jed je moral poprtnik, zavit v prt v božičnem prazničnem času, poleg blagoslovljene vode, blagoslovljene vejice cvetnonedeljske butare, božičnega žita in križa, stati na mizi od božiča do svetih treh kraljev. Drugi viri pravijo, da so ga gospodinje pekle za vse tri svete večere, tretji viri pa navajajo, da so ga pekle pred svetimi tremi kralji. Kruh je bil namenjen vsem družinskim članom, prav tako pa tudi domačim živalim in gostom, ki so med prazniki prišli na obisk. Kolikor je zgodb o tem, kdaj se peče poprtnik, toliko je tudi različnih obredov, ki spadajo zraven po ljudskem verovanju. Od tega da drobtinice poprtnika v vodnjaku poskrbijo za čisto in neoporečno vodo ter preprečujejo suše in poplave, do tega da bo otrok v novem letu zrasel toliko, kolikor velik kos poprtnika bo pojedel. Seveda jih je nekaj povezanih tudi z ljubeznijo - fantje so imeli izgovor za obiskovanje deklet po hišah, saj je veljalo, da se bo v prihodnjem letu poročil, če bo poskusil 9 različnih poprtnikov.
V želji, da bi se običaj ohranjal še naprej, v Vodomčevem gaju v Koči dveh kraljičkov pripravljamo delavnico izdelovanja poprtnikov v soboto, 4. 12. 2021, ob 10.00. Vabljene vse generacije, ki se želite naučiti izdelave poprtnika, da boste ob božičnih praznikih lahko razveselili svojo družino in goste z odličnim in vabljivim svečanim kruhom. Število mest je omejeno, zato zbiramo prijave do 30. novembra na 051 203 253 ali info@vodomcevgaj.si. V primeru, da bo prijav več, se bo delavnica izvedla še v popoldanskem času. Vse pripomočke in sestavine dobite na delavnici, spečen kruh pa boste lahko odnesli domov. Delavnica bo izvedena ob upoštevanju vseh aktualnih ukrepov za zajezitev širjenja okužb.
Na eno postajo se lahko prijavi več družinskih članov. Za otroke bo še posebej veselo, saj tradicionalno poprtnik zaljšajo številni okraski, ki kar kličejo po otroški domišljiji. Običaj je tudi, da je na poprtniku toliko ptičkov, kolikor je otrok v hiši, zato vabljeni k ustvarjanju tudi otroci. Mogoče pa nam bo ostalo tudi nekaj testa za izdelavo kakšnega parkeljna! Mladi varuhi narave so med krompirjevimi počitnicami v Koči dveh kraljičkov že ustvarjali iz kvašenega testa in ob tem neizmerno uživali. Nastale so prave umetnine, veselju pa ni bilo videti konca, ko je iz vroče peči zadišalo po sveže pečenih izdelkih.
Več informacij o izvedbi delavnice najdete na spletni strani www.vodomcevgaj.si.